Wiele osób, które interesują się sztuką budowy drinków, zastanawia się nad możliwością zdobycia fachowych umiejętności w tej kategorii. Kursy barmańskie stanowią popularną opcję dla tych, którzy chcieliby poznać tajniki miksowania napojów alkoholowych i bezalkoholowych. W takim kursie można nauczyć się nie tylko i wyłącznie głównych technik przygotowywania drinków, ale również poznać różnorodne style serwowania, dobierania składników czy pracy z klientem.
Kursy te mogą być skierowane zarówno do osób, które pragną pracować w barze, jak i tych, które po prostu chcą wzbogacić swoje umiejętności kulinarne i poznać świat koktajli.
Szkolenie zrobienia drinków jest bardzo zróżnicowane pod względem poziomu trudności, a także zakresu materiału. Uczestnicy mają okazję nauczyć się jak wykorzystywać różnorodne alkohole, jak mieszać składniki, jak dekorować koktajle i jak pracować z fachowym sprzętem barmańskim. Kursy są często prowadzone przez doświadczonych barmanów, którzy dzielą się własną wiedzą o różnorakich rodzajach alkoholi, ich pochodzeniu a także technikach przyrządzania napojów. Część szkoleń obejmuje także naukę o zasadach bezpieczeństwa, takich jak odpowiedzialne serwowanie alkoholu, a także podstawy wiedzy o smakach, zapachach i teksturze napojów.
Podczas kursów barmańskich kursanci zazwyczaj poznają podstawowe techniki mieszania napojów, jak np. wstrząsanie, mieszanie, blendowanie czy nalewanie warstwowe. A przy tym uczą się także, jak dobierać odpowiednie składniki do koktajli w zależności od okazji i gustów klientów. Warto zaznaczyć, że kursy takie nie koncentrują się wyłącznie na przygotowywaniu tradycyjnych drinków, niemniej jednak także oferują bardziej wyrafinowane techniki barmańskie, tj. tworzenie koktajli molekularnych czy użycie przyszłościowych technik, które stają się coraz bardziej popularne w biznesie barmańskiej.
Kurs barmański to także świetna okazja do zdobycia wiedzy teoretycznej. Uczestnicy zazwyczaj zapoznają się z historią alkoholi, a także dowiadują się, jak różnorakie składniki wpływają na smak drinków. Poznają także tajniki budowy baru, organizacji pracy a także interakcji z gośćmi. Dzięki tej części szkolenia osoby biorące udział w kursie mogą poczuć się pewniej w pracy za barem oraz zyskać edukację, która będzie przydatna w kontaktach z klientami. Szkolenia na prawdę bardzo często obejmują również elementy obsługi klienta i technik sprzedaży, co może być istotnym atutem w zawodzie barmana.
Uczestnicy kursów barmańskich na prawdę często mają okazję do praktycznego przetestowania zdobytej wiedzy. Pod okiem specjalistycznych instruktorów mogą przygotować drinki w różnych stylach, uczestniczyć w symulacjach pracy w barze i poznać atmosferę, która towarzyszy tej pracy. Praktyka w połączeniu z teorią sprawia, że kursanci zyskują pełniejsze kwalifikacji, które mogą wykorzystać zarówno w pracy zawodowej, jak i w życiu powszechnym. Część kursów oferuje także sposobność zdobycia certyfikatu, który może być użyteczny później, w szczególności dla osób planujących pracować w barach, restauracjach czy na eventach.
Warto zobaczyć: pokazy barmańskie.